Olivier Poussier en quelques dates
1983
Sommelier à la Tour d’Argent
Paris
1985
Sommelier au Manoir Aux Quat’Saisons
Oxford
1986
Sommelier au Connaught
Londres
1988
Sommelier au Pavillon Ledoyen
Paris
1989
Meilleur Sommelier de France
Chef Sommelier au Pavillon Elysée Lenôtre
1990
Meilleur sommelier international des Vins et Spiritueux français
1994
Chef sommelier de La maison Lenôtre – Paris
Responsable des achats vins et spiritueux
Consultant Vins pour le Groupe Accor
1995
Vice-meilleur Sommelier du Monde – Tokyo
2000
Meilleur Sommelier du Monde – Montréal
2001
Création d’Olivier Poussier Conseil en parallèle avec ses activités de sommelier de la maison Lenôtre
Olivier Poussier travaille également comme Consultant : il a choisi les vins servis sur les vols Air France, ou s’est rendu au Québec pour promouvoir les vins français. Sur son site internet, Olivier Poussier nous partage ses goûts en terme d’association de vins et de plats, cela pourra vous inspirer : http://www.olivier-poussier.com
Ci-dessous une interview durant laquelle il nous explique l’importance du prix de Meilleur Sommelier de France :
