Dix-neuf tables parisiennes proposent en décembre quinze grands crus classés (Lynch-Bages, Haut-Brion, Yquem…) à des tarifs attractifs.

grands crus bordeaux carte sur table

Lynch-Bages 2000 sera vendu au prix de 190 euros dans les dix-neuf restaurants parisiens qui participent à l’opération Carte sur table.

S’offrir de grands crus classés de bordeaux à des prix réduits au restaurant ? C’est ce que proposent 19 maisons parisiennes en décembre dans le cadre de troisième édition de Carte sur table organisée en collaboration avec Duclot La Vinicole. « Les grands bordeaux doivent retrouver leur capital séduction sur les belles tables de la capitale avec une image plus jeune et plus attractive », explique Jean Moueix, directeur général de Videlot. Une façon de sous-entendre entre les lignes qu’ils ne doivent pas disparaître des cartes des vins des restaurants français.

Pendant ce mois de fêtes, vous pourrez par exemple boire un Château Giscours 2004 pour 75 euros, du Cos d’Estournel 2004 pour 125 euros, un Château Ducru-Beaucaillou 1986 pour 160 euros, un Château d’Yquem 1995 pour 220 euros, du Château Haut-Brion 1998 à 450 euros ou encore du Château Lafite Rothschild à 520 euros… Pour arriver ces tarifs attractifs, tous les acteurs de la filière ont joué le jeu pour le plus grand bonheur des convives : le négociant d’une part qui fait un gros effort sur le prix auquel il vend les vins aux professionnels et le restaurateur, d’autre part, qui pratique des marges nettement moins importantes qu’à l’accoutumée. Du coup, la note est divisée jusqu’à trois fois pour des flacons d’anthologie !

Aussi bien des établissements étoilés que des bistrots sont partenaires de Carte sur table :

Pierre Gagnaire (3 étoiles), L’Épicure au Bristol (3 étoiles), Le Thoumieux (2 étoiles), Le Chiberta (1 étoile), Le Shang Palace au Shangri-La (1 étoile), Le Quinzième (1 étoile), Allard, Le Café français, Le Voltaire… Une large palette de restaurants qui devrait vous permettre de trouver flacon à votre verre !

La liste des vins proposés durant Carte sur table :

Château Giscours 2004, 75 euros ; Aile d’Argent du Château Mouton Rothschild, 85 euros ; Château Haut-Bailly, 95 euros ; Château Grand-Puy-Lacoste 2001, 100 euros ; Château Calon-Ségur 2005, 120 euros ; Château Cos d’Estournel 2004, 125 euros ; Château Pichon-Longueville Baron 2003, 130 euros ; Château Figeac 2006, 130 euros ; Château La Conseillante 2008, 130 euros ; Château Ducru Beaucauillou 1986, 160 euros ; Château Lynch Bages 2000, 190 euros ; Château d’Yquem 1995, 220 euros ; Château La Mission Haut-Brion 1999, 350 euros ; Château Haut-Brion 1998, 450 euros ; Château Lafite Rothschild, 520 euros.

La liste des restaurants participant à Carte sur table :

L’Épicure au Bristol ; Pierre Gagnaire ; Le Thoumieux ; Le Trianon Palace ; Benoît ; Il Vino ; L’Arôme ; Le Chiberta ; Le Quinzième ; Le Restaurant Il Carpaccio au Royal Monceau ; Le Restaurant Shang Palace au Shangri-La ; Le Sergent Recruteur ; Le 39 V ; Allard ; Le Bistrot de Paris ; Le Café français ; Le Grifonnier ; Le Mini-Palais ; Le Voltaire.

Source : http://www.lepoint.fr

 

Ecrit par restaurantemploi

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