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Infographie : l’économie du vin en France

Le vin est une boisson très populaire en France, et notamment en cette période de fête. Blanc, rouge, rosé ou pétillant, il y en aura très probablement une bouteille sur votre table ce soir. Découvrez cette infographie réalisée par Vin & Société en 2011 qui résume le marché du vin en France. Vin & Société est la… Lire la suite »

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Fiesta del Vino : un bar à vin design

Un bar à vin a ouvert en Pologne, à Poznan, imaginé par Modelina Architekci, et tient un concept plutôt sympa. « Je ne voulais pas d’une cave, mais d’un bar à vin, où vous pouvez aussi bien acheter le vin que prendre un verre avec des tapas. » Tel était l’objectif du gérant de ce magasin. Fiesta del Vino :… Lire la suite »

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D-vine : la Nespresso du vin voit le jour

Nous vous présentions la start-up nantaise 10-vins dans un article en janvier dernier. Leur concept est le suivant : le vin au verre, à la maison. Ils proposent sur leur site internet, des flacons de 10 cl de vin, parmi une sélection de grands crus. A l’époque, ils avaient lancé une campagne de crowdfunding (financement participatif)… Lire la suite »

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Dis-moi Nicolas : le SAV du vin sur Twitter

Vous aimeriez en savoir plus sur le vin mais ne savez pas par où commencer ? Dis-moi Nicolas est un compte Twitter qui répond à toutes vos questions sur le vin, du lundi au vendredi de 9h30 à 19h. Qui se cache derrière Dis-moi Nicolas ? Ce n’est ni plus ni moins que le caviste… Lire la suite »

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Mon verre de vin, dis moi qui je suis ?

Voilà une bonne blague à raconter ou à dessiner entre potes devant une bonne bouteille. Profils psychologiques analysés par le biais du verre à moitié vide

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Dégustation à l’aveugle, la France gagne.

Non seulement, nous avons regagné notre place de premier producteur de vins au monde, mais en plus, nous sommes les meilleurs dégustateurs à l’aveugle… Devant les belges d’habitude plus habiles sur le houblon. La Revue du vin de France près d’Épernay (Marne). La France a gagné. Les concurrents – dix-huit équipes de quatre personnes, certaines… Lire la suite »

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Et le meilleur sommelier de France 2014 est …Jonathan Bauer-Monneret

  Philippe FAURE BRAC dans le fond applaudit la performance! Voilà un jeune homme  (29 ans) qui n’a pas à se soucier de son avenir si il maintient ses efforts et sa qualité d’analyse. Chef sommelier du restaurant Spring, à Paris, Jonathan Bauer-Monneret est devenu ce lundi 27 octobre le 28ème Meilleur Sommelier de France…. Lire la suite »

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Dix sommeliers en course pour gagner le concours du meilleur sommelier 2014.

Ils sont beaux, ils sont chauds pour gagner le concours du meilleur sommelier. ils officient dans de très belles maisons, on regrettera quand même une présence féminine. Organisée par l’ Union de la Sommellerie Française et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, cette épreuve se déroulera en deux temps. Le dimanche, la demi-finale se… Lire la suite »

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Qui sera le meilleur sommelier de France ne sera ni sur TF1 ni sur M6

Ce n’est pas le titre d’une énième émission de télé réalité mais bien du vrai concours du meilleur sommelier organisé par le bureau interprofessionnel des vins de BOURGOGNE. Qui sera le meilleur sommelier de France ? Il ne faudra pas aller très loin pour connaître la réponse puisque c’est le Bureau interprofessionnel des vins de… Lire la suite »

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La solution pour sevrer votre addiction au bon café…

Un café pour la rentrée ? Beurk ! Dures retrouvailles avec le café infecte de la machine à café ! « Si seulement on pouvait savourer un café digne de ce nom ! ». Alors pour vous réconforter de ne pas pouvoir boire un café de qualité en ce mardi grisâtre, lisez ci-après et apprenez la méthode de fabrication… Lire la suite »

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L’avenir de la sommellerie en discussion

Les 14 meilleurs sommeliers du monde se réunissent aujourd’hui et demain à Epernay, en France, pour discuter de l’avenir de l’industrie sommelière qui est en constante évolution. De grands noms de la sommellerie Les sommeliers qui assistent à cet événément sont : les français Armand Melkonian, Jean-Luc Pouteau, Serge Dubs, Philippe Faure-Brac et Olivier Poussier; les… Lire la suite »

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Recrutement de votre sommelier : à éviter

Petite séquence Cinéma issue du Film Après Vous de Pierre Salvadori, avec Daniel Auteuil,  José Garcia et Sandrine Kiberlain.