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Transformer l’eau en vin : bientôt une réalité ?

C’est ce que Philip James et Kevin Boyer, deux entrepreneurs dans le milieu du vin, disent pouvoir faire en l’espace de trois jours. Ils auraient développé une technologie permettant de transformer l’eau en vin. L’idée leur est venue après une discussion à propos du miracle de Jesus transformant l’eau en vin. En partant de là,… Lire la suite »

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ChronoViti: envoyer du vin dans le monde entier par colis

Bordeaux est fière de son titre de capitale mondiale du vin. C’est ainsi que Chronopost et Bordeaux City Bond (filiale de la CCI de Bordeaux) s’associent pour proposer une offre facilitant l’envoi de vins en petite quantité à travers le monde. Cette offre, appelée ChronoViti, permettra d’expédier de petite quantités de vin à partir de… Lire la suite »

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Coravin : goûter un vin sans enlever le bouchon

Pourquoi ouvrir une bouteille de vin lorsqu’on a besoin d’un volume correspondant à un verre ? C’est la question que s’est posé Greg Lambrecht qui a remarqué que la découverte de nouveaux vins était souvent synonyme de gaspillage. C’est ainsi que cet américain, passionné par les vins, a eu l’idée de Coravin. C’est un outil innovant… Lire la suite »

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Innovation : 10-vins, le Nespresso du vin

10-vins est une start-up nantaise créée il y a 3 ans et qui commercialise des flacons de vin de 10 cl (équivalent à un verre de vin) afin de permettre aux consommateurs n’ayant ni le besoin ni l’envie d’ouvrir une bouteille de pouvoir consommer de grands crus comme au restaurant. Ces flacons se vendent sur… Lire la suite »

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On vous présente le vignoble de Star Trek …

Ou du moins, il y ressemble étrangement … Et pourtant ce n’est pas sur une autre planète, ni même très loin de chez nous que l’on pourra trouver ce vignoble peu commun, mais  sur l’île de Lanzarote (Iles des Canaries). Chaque vigne est planté au centre d’un fossé creusé sur 4-5 mètres de diamètre et… Lire la suite »

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Une cave tendance … les autrichiens ont fait fort!

A première vue cette maison typique autrichienne, quoique très jolie, ne représente pas l’exemple même des dernières tendances de l’architecture. Elle cache bien son jeu… Boutique de du vignoble de Clemens Strobl an Autriche. Admirez plutôt le travail de l’architecte Wolfgang Wimmer (on vous garde le meilleur pour la fin … la cave !):  … Lire la suite »

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Un crayon qui plaira aux sommeliers … ou pas !

Voilà une invention originale … Le vignoble espagnol Casa Mariolvend des crayons dont l’encre n’est autre que du cabernet sauvignon … Quelle drôle d’idée ? Ou juste un moyen trouvé par leur responsable marketing de faire parler d’eux !… Voyez plutôt ! Casa Mariol – Wine Ink from Casa Mariol Polonia on Vimeo.  

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Thibault et Maxime lance les chineurs de vins…

 Thibault, passionné de vin et Maxime, néophyte lance leur web-série à consommer sans modération : les chineurs de vins. Ces copains d’enfance qui aiment les voyages et la découverte, se sont retrouvés dans ce projet commun après leurs études dans le vin pour l’un et dans l’audiovisuel pour l’autre : « Thibaut Bourtembourg travaille, depuis ses… Lire la suite »

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Il vient d’être élu meilleur sommelier 2014

Après Olivier Friedrich, Thibaut Panas a été désigné sommelier de l’année par le guide GaultMillau 2014. Au Beau-Rivage Palace de Lausanne, Thibaut Panas a hérité d’une des plus belles caves de Suisse. Mais la particularité de ce jeune Troyen, que le guide GaultMillau a désigné meilleur sommelier 2014, c’est d’accorder autant d’attention aux grands crus qu’aux… Lire la suite »

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Des grands crus en soldes

Dix-neuf tables parisiennes proposent en décembre quinze grands crus classés (Lynch-Bages, Haut-Brion, Yquem…) à des tarifs attractifs. Lynch-Bages 2000 sera vendu au prix de 190 euros dans les dix-neuf restaurants parisiens qui participent à l’opération Carte sur table. S’offrir de grands crus classés de bordeaux à des prix réduits au restaurant ? C’est ce que… Lire la suite »

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Vous souhaitez tester vos connaissances ?

Il est toujours bon de réviser ses classiques ou tout simplement de se rafraîchir la mémoire, ou encore de se préparer avant un futur entretien. On vous a trouvé un site ma foi assez ludique : www.ludovino.com  Ludovino vous propose une série de quizz sur les vins français, les régions vinicoles ou encore sur la… Lire la suite »

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Un Manga qui fait l’apologie du vin ?!

Qui l’eut cru ? Et oui même les mangas japonais peuvent faire office d’ambassadeurs génialissimes des vins Français. La preuve, la série de Mangas « Les Gouttes de Dieu« . Sortie depuis 2004, cette série compte aujourd’hui plus de 30 tomes et est même adaptée pour la télévision sur NTV. L’histoire : Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède,… Lire la suite »