Featured Image

Le vin bleu Gïk Live : la nouvelle boisson à la mode

Vous avez bien lu, un vin bleu cobalt, appelée Gïk Live a émergé sur le marché espagnol depuis l’été 2015. Désormais, le vin Gïk Live souhaite conquérir l’ensemble des pays européens. Le concept fait déjà fureur… Six entrepreneurs espagnols à la tête de la start-up nommée Gïk se sont lancés l’an dernier dans le vin bleu. Ils espèrent faire de… Lire la suite »

Featured Image

Chambong, ou la « trompe » de champagne ?

Un groupe d’amis américains a créé un nouvel objet design pour boire du champagne plus vite, le Chambong. Et si boire du champagne « cul-sec » dans un shooter design devenait la nouvelle tendance ? 

Featured Image

Mon smartphone, ce sommelier

WineGlass, est la nouvelle application qui permet de sélectionner le meilleur cru pour vos accords mets et vins sans prendre peur devant la longue liste des vins à la carte du restaurant. Le fonctionnement est simple, il suffit juste de prendre une photo – avec son Iphone – d’une carte des vins dans un bar ou un restaurant. L’application WineGlass numérise automatiquement l’image et… Lire la suite »

Featured Image

D-vine : la Nespresso du vin voit le jour

Nous vous présentions la start-up nantaise 10-vins dans un article en janvier dernier. Leur concept est le suivant : le vin au verre, à la maison. Ils proposent sur leur site internet, des flacons de 10 cl de vin, parmi une sélection de grands crus. A l’époque, ils avaient lancé une campagne de crowdfunding (financement participatif)… Lire la suite »

Featured Image

Dis-moi Nicolas : le SAV du vin sur Twitter

Vous aimeriez en savoir plus sur le vin mais ne savez pas par où commencer ? Dis-moi Nicolas est un compte Twitter qui répond à toutes vos questions sur le vin, du lundi au vendredi de 9h30 à 19h. Qui se cache derrière Dis-moi Nicolas ? Ce n’est ni plus ni moins que le caviste… Lire la suite »

Featured Image

Les gadgets de James Bond pour savourer son vin

Vous êtes fan des gadgets de James Bond et un grand amateur de bons vins ? Voici quelques gadgets qu’il vous faudra absolument ! LE CORAVIN :  Explorez votre collection de vins un verre après l’autre sans sacrifier une bouteille entière : c’est possible avec le système Coravin. Au lieu de déboucher la bouteille, ce… Lire la suite »

Featured Image

Des glaçons dans mon vin ? Jamais !

Quoi de pire en saison estivale, dans une chaleur de 39 de grés, que de boire un verre de vin chaud ? Voici des verres pour régler le dilemme des amateur de vin : pour plus d’infos.

Featured Image

Vinepair : accorder vin et repas à emporter

Soyons honnête un instant. A chaque vous que vous dégustez un verre de vin, il n’est pas toujours accompagné d’un repas gastronomique, n’est-ce pas ? Vous êtes parfois trop occupé pour cuisiner, et le repas à emporter vous sauve la mise. Ce n’est pas parce que vous avez commandé un repas que vous n’avez pas… Lire la suite »

Featured Image

Transformer l’eau en vin : bientôt une réalité ?

C’est ce que Philip James et Kevin Boyer, deux entrepreneurs dans le milieu du vin, disent pouvoir faire en l’espace de trois jours. Ils auraient développé une technologie permettant de transformer l’eau en vin. L’idée leur est venue après une discussion à propos du miracle de Jesus transformant l’eau en vin. En partant de là,… Lire la suite »

Featured Image

Coravin : goûter un vin sans enlever le bouchon

Pourquoi ouvrir une bouteille de vin lorsqu’on a besoin d’un volume correspondant à un verre ? C’est la question que s’est posé Greg Lambrecht qui a remarqué que la découverte de nouveaux vins était souvent synonyme de gaspillage. C’est ainsi que cet américain, passionné par les vins, a eu l’idée de Coravin. C’est un outil innovant… Lire la suite »

Featured Image

Innovation : 10-vins, le Nespresso du vin

10-vins est une start-up nantaise créée il y a 3 ans et qui commercialise des flacons de vin de 10 cl (équivalent à un verre de vin) afin de permettre aux consommateurs n’ayant ni le besoin ni l’envie d’ouvrir une bouteille de pouvoir consommer de grands crus comme au restaurant. Ces flacons se vendent sur… Lire la suite »

Featured Image

A Vitré, un sommelier se lance dans le drive

Les drives ne sont pas l’apanage des enseignes de périphérie. Une enseigne du centre-ville lance aussi ce nouveau concept. Comment avez-vous eu l’idée d’ouvrir un drive ? Depuis trois-quatre ans, avec mon frère Antoine, nous avons ouvert un site de vente en ligne au niveau national (www.sommeliers-cavistes.com) et nous avons fidélisé une clientèle. En restaurant le parking… Lire la suite »