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Portrait : qui est Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac est un sommelier français d’origine marseillaise. Élu meilleur sommelier de France en 1988 puis du monde en 1992, il est reconnu dans le milieu de la sommellerie. Il est un sommelier très connu, et actif : il est chroniqueur à la télévision, à la radio et dans la presse écrite. Il a également… Lire la suite »

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Qui est Caroline FURSTOSS, élue sommelière de l’année 2014

Cette reconnaissance n’est pas le fruit du hasard : http://carolinefurstoss.wordpress.com malgré la surprise qu’elle dit avoir ressenti lors de sa nomination (cf article ci dessous) Caroline Furstoss est un nom que vous allez entendre de plus en plus. La sommelière enchaîne un parcours d’excellence, qui n’est plus ni moins qu’un compagnonnage. Bref sa nomination n’est que la… Lire la suite »

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Qui est Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013

Paolo Basso a remporté le prix de meilleur sommelier du monde 2013, portrait de ce sommelier d’exception. Il a de nombreux autres prix à son palmarès et fait partie des 5 sommeliers qui ont remporté les titres de meilleur sommelier d’Europe et de meilleur sommelier du monde. Paolo Basso, un sommelier au sommet Il a… Lire la suite »

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Il vient d’être élu meilleur sommelier 2014

Après Olivier Friedrich, Thibaut Panas a été désigné sommelier de l’année par le guide GaultMillau 2014. Au Beau-Rivage Palace de Lausanne, Thibaut Panas a hérité d’une des plus belles caves de Suisse. Mais la particularité de ce jeune Troyen, que le guide GaultMillau a désigné meilleur sommelier 2014, c’est d’accorder autant d’attention aux grands crus qu’aux… Lire la suite »

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Qui est Olivier Poussier

Olivier Poussier en quelques dates 1983 Sommelier à la Tour d’Argent Paris 1985 Sommelier au Manoir Aux Quat’Saisons Oxford 1986 Sommelier au Connaught Londres 1988 Sommelier au Pavillon Ledoyen Paris 1989 Meilleur Sommelier de France Chef Sommelier au Pavillon Elysée Lenôtre 1990 Meilleur sommelier international des Vins et Spiritueux français 1994 Chef sommelier de La… Lire la suite »