A première vue cette maison typique autrichienne, quoique très jolie, ne représente pas l’exemple même des dernières tendances de l’architecture. Elle cache bien son jeu… Boutique de du vignoble de Clemens Strobl an Autriche. Admirez plutôt le travail de l’architecte Wolfgang Wimmer (on vous garde le meilleur pour la fin … la cave !):  … Lire la suite »

Voilà une invention originale … Le vignoble espagnol Casa Mariolvend des crayons dont l’encre n’est autre que du cabernet sauvignon … Quelle drôle d’idée ? Ou juste un moyen trouvé par leur responsable marketing de faire parler d’eux !… Voyez plutôt ! Casa Mariol – Wine Ink from Casa Mariol Polonia on Vimeo.  

 Thibault, passionné de vin et Maxime, néophyte lance leur web-série à consommer sans modération : les chineurs de vins. Ces copains d’enfance qui aiment les voyages et la découverte, se sont retrouvés dans ce projet commun après leurs études dans le vin pour l’un et dans l’audiovisuel pour l’autre : « Thibaut Bourtembourg travaille, depuis ses… Lire la suite »

Après Olivier Friedrich, Thibaut Panas a été désigné sommelier de l’année par le guide GaultMillau 2014. Au Beau-Rivage Palace de Lausanne, Thibaut Panas a hérité d’une des plus belles caves de Suisse. Mais la particularité de ce jeune Troyen, que le guide GaultMillau a désigné meilleur sommelier 2014, c’est d’accorder autant d’attention aux grands crus qu’aux… Lire la suite »

Dix-neuf tables parisiennes proposent en décembre quinze grands crus classés (Lynch-Bages, Haut-Brion, Yquem…) à des tarifs attractifs. Lynch-Bages 2000 sera vendu au prix de 190 euros dans les dix-neuf restaurants parisiens qui participent à l’opération Carte sur table. S’offrir de grands crus classés de bordeaux à des prix réduits au restaurant ? C’est ce que… Lire la suite »

Il est toujours bon de réviser ses classiques ou tout simplement de se rafraîchir la mémoire, ou encore de se préparer avant un futur entretien. On vous a trouvé un site ma foi assez ludique : www.ludovino.com  Ludovino vous propose une série de quizz sur les vins français, les régions vinicoles ou encore sur la… Lire la suite »

Qui l’eut cru ? Et oui même les mangas japonais peuvent faire office d’ambassadeurs génialissimes des vins Français. La preuve, la série de Mangas « Les Gouttes de Dieu« . Sortie depuis 2004, cette série compte aujourd’hui plus de 30 tomes et est même adaptée pour la télévision sur NTV. L’histoire : Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède,… Lire la suite »

  Bonne façon de promouvoir les vignobles de Loire Atlantique et de faire de belles découvertes oenologiques … Pour en savoir plus, rendez-vous sur le blog de Reso 44 : http://reso44.resofrance.eu/2013/11/25/nantes-elisez-votre-muscadet-prefere/

Olivier Poussier en quelques dates 1983 Sommelier à la Tour d’Argent Paris 1985 Sommelier au Manoir Aux Quat’Saisons Oxford 1986 Sommelier au Connaught Londres 1988 Sommelier au Pavillon Ledoyen Paris 1989 Meilleur Sommelier de France Chef Sommelier au Pavillon Elysée Lenôtre 1990 Meilleur sommelier international des Vins et Spiritueux français 1994 Chef sommelier de La… Lire la suite »

Vous aimez le vin et à priori vous aimez les blogs (vous en lisez bien un en ce moment !), alors vous aimerez ce bouquin : Tronches de Vins. Auto proclamé comme « le guide des Vins qu’on d’la gueule » …  vous imaginez déjà le ton du livre; nous on aime ! Conçu par un collectif… Lire la suite »

Le champagne, on l’a constaté, est souvent associé au baptême des nouveau-nés, mais il l’est aussi, tout le monde le sait, à celui des navires. Les marins considèrent que le vin répandu volontairement sur le bateau conjure le mauvais sort. Les Anglais ont à ce sujet un proverbe : Un navire qui n’a pas goûté… Lire la suite »

Un peu de technique n’a jamais fait de mal…. Pourquoi décanter le vin ? Avec le vieillissement, les matières colorantes et les tanins du vin se dégradent pour former un solide, la lie, qui se détache du vin et se dépose. Lorsque ce dépôt est important on dit que la bouteille est « chemisée »… Lire la suite »