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Champagne et Prosecco : les vraies différences

Vous devez choisir une bouteille pour une soirée et hésitez entre du Champagne et du Prosecco ? Ce rapide guide pratique vous permettra de faire la différences entre les deux, et de choisir au mieux. La première différence majeure est l’origine de ces deux breuvages : le Champagne vient de France, et le Prosecco vient… Lire la suite »

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Portrait : qui est Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac est un sommelier français d’origine marseillaise. Élu meilleur sommelier de France en 1988 puis du monde en 1992, il est reconnu dans le milieu de la sommellerie. Il est un sommelier très connu, et actif : il est chroniqueur à la télévision, à la radio et dans la presse écrite. Il a également… Lire la suite »

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Dis-moi Nicolas : le SAV du vin sur Twitter

Vous aimeriez en savoir plus sur le vin mais ne savez pas par où commencer ? Dis-moi Nicolas est un compte Twitter qui répond à toutes vos questions sur le vin, du lundi au vendredi de 9h30 à 19h. Qui se cache derrière Dis-moi Nicolas ? Ce n’est ni plus ni moins que le caviste… Lire la suite »

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Vinepair : accorder vin et repas à emporter

Soyons honnête un instant. A chaque vous que vous dégustez un verre de vin, il n’est pas toujours accompagné d’un repas gastronomique, n’est-ce pas ? Vous êtes parfois trop occupé pour cuisiner, et le repas à emporter vous sauve la mise. Ce n’est pas parce que vous avez commandé un repas que vous n’avez pas… Lire la suite »

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Sommeliers, révisez vos verres à vin

Vins blancs, vins rouges, vins effervescents… Chacun a ses particularités et se déguste différemment. Saviez-vous que pour chaque vin, il existe un verre idéal dans lequel le consommer ? De manière générale, le verre à vin doit être cristallin et totalement transparent. Il devra être évasé vers le fond et resserré vers le haut, ce qui permet… Lire la suite »