Comment déguster un cognac, on vous explique
C’est visuel et relativement simple à comprendre. comment déguster un cognac dans les meilleurs conditions et apprécier toutes les flaveurs d’un cognac.
Articles tagués : France
Dégustation à l’aveugle, la France gagne.
Non seulement, nous avons regagné notre place de premier producteur de vins au monde, mais en plus, nous sommes les meilleurs dégustateurs à l’aveugle… Devant les belges d’habitude plus habiles sur le houblon. La Revue du vin de France près d’Épernay (Marne). La France a gagné. Les concurrents – dix-huit équipes de quatre personnes, certaines… Lire la suite »
L’avenir de la sommellerie en discussion
Les 14 meilleurs sommeliers du monde se réunissent aujourd’hui et demain à Epernay, en France, pour discuter de l’avenir de l’industrie sommelière qui est en constante évolution. De grands noms de la sommellerie Les sommeliers qui assistent à cet événément sont : les français Armand Melkonian, Jean-Luc Pouteau, Serge Dubs, Philippe Faure-Brac et Olivier Poussier; les… Lire la suite »
Vinepair : accorder vin et repas à emporter
Soyons honnête un instant. A chaque vous que vous dégustez un verre de vin, il n’est pas toujours accompagné d’un repas gastronomique, n’est-ce pas ? Vous êtes parfois trop occupé pour cuisiner, et le repas à emporter vous sauve la mise. Ce n’est pas parce que vous avez commandé un repas que vous n’avez pas… Lire la suite »
Qui est Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013
Paolo Basso a remporté le prix de meilleur sommelier du monde 2013, portrait de ce sommelier d’exception. Il a de nombreux autres prix à son palmarès et fait partie des 5 sommeliers qui ont remporté les titres de meilleur sommelier d’Europe et de meilleur sommelier du monde. Paolo Basso, un sommelier au sommet Il a… Lire la suite »
Accord vin fromage, l’antisèche en image
L’accord vin fromage est l’un des plaisirs les plus simples à apprécier. C’est toutefois un accord délicat à réaliser, et le nombre de mauvais accords vin fromage réalisés en restaurant autour du monde en sont la preuve. Cette infographie réalisée par la coopérative laitière américaine Cabot Cheese vous suggère des accords vin-fromage simple à mettre… Lire la suite »
ChronoViti: envoyer du vin dans le monde entier par colis
Bordeaux est fière de son titre de capitale mondiale du vin. C’est ainsi que Chronopost et Bordeaux City Bond (filiale de la CCI de Bordeaux) s’associent pour proposer une offre facilitant l’envoi de vins en petite quantité à travers le monde. Cette offre, appelée ChronoViti, permettra d’expédier de petite quantités de vin à partir de… Lire la suite »
Vous souhaitez tester vos connaissances ?
Il est toujours bon de réviser ses classiques ou tout simplement de se rafraîchir la mémoire, ou encore de se préparer avant un futur entretien. On vous a trouvé un site ma foi assez ludique : www.ludovino.com Ludovino vous propose une série de quizz sur les vins français, les régions vinicoles ou encore sur la… Lire la suite »
Un Manga qui fait l’apologie du vin ?!
Qui l’eut cru ? Et oui même les mangas japonais peuvent faire office d’ambassadeurs génialissimes des vins Français. La preuve, la série de Mangas « Les Gouttes de Dieu« . Sortie depuis 2004, cette série compte aujourd’hui plus de 30 tomes et est même adaptée pour la télévision sur NTV. L’histoire : Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède,… Lire la suite »
Qui est Olivier Poussier
Olivier Poussier en quelques dates 1983 Sommelier à la Tour d’Argent Paris 1985 Sommelier au Manoir Aux Quat’Saisons Oxford 1986 Sommelier au Connaught Londres 1988 Sommelier au Pavillon Ledoyen Paris 1989 Meilleur Sommelier de France Chef Sommelier au Pavillon Elysée Lenôtre 1990 Meilleur sommelier international des Vins et Spiritueux français 1994 Chef sommelier de La… Lire la suite »
Blogs + Vins = Tronches de Vins
Vous aimez le vin et à priori vous aimez les blogs (vous en lisez bien un en ce moment !), alors vous aimerez ce bouquin : Tronches de Vins. Auto proclamé comme « le guide des Vins qu’on d’la gueule » … vous imaginez déjà le ton du livre; nous on aime ! Conçu par un collectif… Lire la suite »
Titanic : L’iceberg ou une bouteille de champagne ?
Le champagne, on l’a constaté, est souvent associé au baptême des nouveau-nés, mais il l’est aussi, tout le monde le sait, à celui des navires. Les marins considèrent que le vin répandu volontairement sur le bateau conjure le mauvais sort. Les Anglais ont à ce sujet un proverbe : Un navire qui n’a pas goûté… Lire la suite »
