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Vous souhaitez tester vos connaissances ?

Il est toujours bon de réviser ses classiques ou tout simplement de se rafraîchir la mémoire, ou encore de se préparer avant un futur entretien. On vous a trouvé un site ma foi assez ludique : www.ludovino.com  Ludovino vous propose une série de quizz sur les vins français, les régions vinicoles ou encore sur la… Lire la suite »

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Décanter une bouteille de vin

Un peu de technique n’a jamais fait de mal…. Pourquoi décanter le vin ? Avec le vieillissement, les matières colorantes et les tanins du vin se dégradent pour former un solide, la lie, qui se détache du vin et se dépose. Lorsque ce dépôt est important on dit que la bouteille est « chemisée »… Lire la suite »