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Quels vins choisir pour un menu de fête ?

En période de fêtes de fin d’année, les repas s’enchaînent et se ressemblent (parfois). Le choix habile d’un bon vin peut parfois faire la différence entre une énième bouffe et un repas d’exception. Mais une question se pose : comment accorder le vin avec chaque étape de votre repas ? L’accord mets et vins consiste,… Lire la suite »

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8 faits insolites sur le vin pour briller en société

Le vin est la boisson considérée comme la plus classe autour du monde. Nous vous proposons aujourd’hui 8 faits sur ce dernier afin de briller en société et améliorer votre connaissance de cette boisson. Connaissez-vous par exemple la différence entre du vin de cuve et du vin de table ? Ou combien de raisins sont… Lire la suite »

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Mon smartphone, ce sommelier

WineGlass, est la nouvelle application qui permet de sélectionner le meilleur cru pour vos accords mets et vins sans prendre peur devant la longue liste des vins à la carte du restaurant. Le fonctionnement est simple, il suffit juste de prendre une photo – avec son Iphone – d’une carte des vins dans un bar ou un restaurant. L’application WineGlass numérise automatiquement l’image et… Lire la suite »

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Champagne et Prosecco : les vraies différences

Vous devez choisir une bouteille pour une soirée et hésitez entre du Champagne et du Prosecco ? Ce rapide guide pratique vous permettra de faire la différences entre les deux, et de choisir au mieux. La première différence majeure est l’origine de ces deux breuvages : le Champagne vient de France, et le Prosecco vient… Lire la suite »

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Portrait : qui est Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac est un sommelier français d’origine marseillaise. Élu meilleur sommelier de France en 1988 puis du monde en 1992, il est reconnu dans le milieu de la sommellerie. Il est un sommelier très connu, et actif : il est chroniqueur à la télévision, à la radio et dans la presse écrite. Il a également… Lire la suite »

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Un CV original sur une bouteille de vin

Une bouteille de vin comme CV ? C’est possible ! Les CV originaux font parler d’eux sur internet, et celui de Bernadett Baji ne déroge pas à la règle. La jeune femme cherchait un emploi dans le marketing pour le distributeur de vin hongrois Bortársaság. Pour se démarquer des autres candidats, un ami lui a suggéré… Lire la suite »

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Grands concours du monde 2015 : le 12 et 13 avril

Les Grands Concours du Monde contribuent à la promotion des vins à travers le monde, et sont une garantie d’excellence pour les viticulteurs. Ils sont également un gage de qualité des vins en compétition. Il y a 5 grands concours en compétition (pinot gris du monde, sylvaner du monde, pinot blanc du monde, gewurztraminer du… Lire la suite »

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Infographie : l’économie du vin en France

Le vin est une boisson très populaire en France, et notamment en cette période de fête. Blanc, rouge, rosé ou pétillant, il y en aura très probablement une bouteille sur votre table ce soir. Découvrez cette infographie réalisée par Vin & Société en 2011 qui résume le marché du vin en France. Vin & Société est la… Lire la suite »

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Fiesta del Vino : un bar à vin design

Un bar à vin a ouvert en Pologne, à Poznan, imaginé par Modelina Architekci, et tient un concept plutôt sympa. « Je ne voulais pas d’une cave, mais d’un bar à vin, où vous pouvez aussi bien acheter le vin que prendre un verre avec des tapas. » Tel était l’objectif du gérant de ce magasin. Fiesta del Vino :… Lire la suite »

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D-vine : la Nespresso du vin voit le jour

Nous vous présentions la start-up nantaise 10-vins dans un article en janvier dernier. Leur concept est le suivant : le vin au verre, à la maison. Ils proposent sur leur site internet, des flacons de 10 cl de vin, parmi une sélection de grands crus. A l’époque, ils avaient lancé une campagne de crowdfunding (financement participatif)… Lire la suite »

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Dis-moi Nicolas : le SAV du vin sur Twitter

Vous aimeriez en savoir plus sur le vin mais ne savez pas par où commencer ? Dis-moi Nicolas est un compte Twitter qui répond à toutes vos questions sur le vin, du lundi au vendredi de 9h30 à 19h. Qui se cache derrière Dis-moi Nicolas ? Ce n’est ni plus ni moins que le caviste… Lire la suite »

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Et le meilleur sommelier de France 2014 est …Jonathan Bauer-Monneret

  Philippe FAURE BRAC dans le fond applaudit la performance! Voilà un jeune homme  (29 ans) qui n’a pas à se soucier de son avenir si il maintient ses efforts et sa qualité d’analyse. Chef sommelier du restaurant Spring, à Paris, Jonathan Bauer-Monneret est devenu ce lundi 27 octobre le 28ème Meilleur Sommelier de France…. Lire la suite »