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Sommeliers, révisez vos verres à vin

Vins blancs, vins rouges, vins effervescents… Chacun a ses particularités et se déguste différemment. Saviez-vous que pour chaque vin, il existe un verre idéal dans lequel le consommer ? De manière générale, le verre à vin doit être cristallin et totalement transparent. Il devra être évasé vers le fond et resserré vers le haut, ce qui permet… Lire la suite »

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Qui est Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013

Paolo Basso a remporté le prix de meilleur sommelier du monde 2013, portrait de ce sommelier d’exception. Il a de nombreux autres prix à son palmarès et fait partie des 5 sommeliers qui ont remporté les titres de meilleur sommelier d’Europe et de meilleur sommelier du monde. Paolo Basso, un sommelier au sommet Il a… Lire la suite »

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Accord vin fromage, l’antisèche en image

L’accord vin fromage est l’un des plaisirs les plus simples à apprécier. C’est toutefois un accord délicat à réaliser, et le nombre de mauvais accords vin fromage réalisés en restaurant autour du monde en sont la preuve. Cette infographie réalisée par la coopérative laitière américaine Cabot Cheese vous suggère des accords vin-fromage simple à mettre… Lire la suite »

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Devenez incollable sur le vin avec ce quiz

Vous êtes sommelier ou simplement un adorateur de vin et voulez tester vos connaissances ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous avons concocté un quiz de 10 questions vous permettant de mettre votre savoir  à l’épreuve et de devenir un vrai expert en vins. Ce quiz aborde divers sujets comme l’accord mets-vins, les… Lire la suite »