Vous aimeriez en savoir plus sur le vin mais ne savez pas par où commencer ? Dis-moi Nicolas est un compte Twitter qui répond à toutes vos questions sur le vin, du lundi au vendredi de 9h30 à 19h. Qui se cache derrière Dis-moi Nicolas ? Ce n’est ni plus ni moins que le caviste… Lire la suite »

Voilà une bonne blague à raconter ou à dessiner entre potes devant une bonne bouteille. Profils psychologiques analysés par le biais du verre à moitié vide

Non seulement, nous avons regagné notre place de premier producteur de vins au monde, mais en plus, nous sommes les meilleurs dégustateurs à l’aveugle… Devant les belges d’habitude plus habiles sur le houblon. La Revue du vin de France près d’Épernay (Marne). La France a gagné. Les concurrents – dix-huit équipes de quatre personnes, certaines… Lire la suite »

  Philippe FAURE BRAC dans le fond applaudit la performance! Voilà un jeune homme  (29 ans) qui n’a pas à se soucier de son avenir si il maintient ses efforts et sa qualité d’analyse. Chef sommelier du restaurant Spring, à Paris, Jonathan Bauer-Monneret est devenu ce lundi 27 octobre le 28ème Meilleur Sommelier de France…. Lire la suite »

Ils sont beaux, ils sont chauds pour gagner le concours du meilleur sommelier. ils officient dans de très belles maisons, on regrettera quand même une présence féminine. Organisée par l’ Union de la Sommellerie Française et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, cette épreuve se déroulera en deux temps. Le dimanche, la demi-finale se… Lire la suite »

Cette reconnaissance n’est pas le fruit du hasard : http://carolinefurstoss.wordpress.com malgré la surprise qu’elle dit avoir ressenti lors de sa nomination (cf article ci dessous) Caroline Furstoss est un nom que vous allez entendre de plus en plus. La sommelière enchaîne un parcours d’excellence, qui n’est plus ni moins qu’un compagnonnage. Bref sa nomination n’est que la… Lire la suite »

Ce n’est pas le titre d’une énième émission de télé réalité mais bien du vrai concours du meilleur sommelier organisé par le bureau interprofessionnel des vins de BOURGOGNE. Qui sera le meilleur sommelier de France ? Il ne faudra pas aller très loin pour connaître la réponse puisque c’est le Bureau interprofessionnel des vins de… Lire la suite »

Les secrets pour briller en société, ou face à une question de Trivial Pursuit, ou encore juste pour le plaisir de connaître les secrets du Vin Jaune, vin français encore trop méconnu… Comment fabrique-t-on le Vin Jaune ? La méthode de fabrication du vin jaune est originale et encore emplie de mystères. Elle consiste à la… Lire la suite »

Vous êtes fan des gadgets de James Bond et un grand amateur de bons vins ? Voici quelques gadgets qu’il vous faudra absolument ! LE CORAVIN :  Explorez votre collection de vins un verre après l’autre sans sacrifier une bouteille entière : c’est possible avec le système Coravin. Au lieu de déboucher la bouteille, ce… Lire la suite »

Un café pour la rentrée ? Beurk ! Dures retrouvailles avec le café infecte de la machine à café ! « Si seulement on pouvait savourer un café digne de ce nom ! ». Alors pour vous réconforter de ne pas pouvoir boire un café de qualité en ce mardi grisâtre, lisez ci-après et apprenez la méthode de fabrication… Lire la suite »

Quoi de pire en saison estivale, dans une chaleur de 39 de grés, que de boire un verre de vin chaud ? Voici des verres pour régler le dilemme des amateur de vin : pour plus d’infos.

Les 14 meilleurs sommeliers du monde se réunissent aujourd’hui et demain à Epernay, en France, pour discuter de l’avenir de l’industrie sommelière qui est en constante évolution. De grands noms de la sommellerie Les sommeliers qui assistent à cet événément sont : les français Armand Melkonian, Jean-Luc Pouteau, Serge Dubs, Philippe Faure-Brac et Olivier Poussier; les… Lire la suite »